PESTO DE ALBAHACA Y SEMILLAS DE GIRASOL
Receta: Daniela Paquay - Chef internacional - Titulada en ECOLE
Esta es una receta infaltable en sus casas, sirve para pastas, ensaladas o para lo que quieras.
Ingredientes:
- 200g de albahaca
- 1/3 de taza de semilla de girasol
- 8 Cda de aceite de oliva
- 1/2 cdta de sal
- 1 limón
Preparación:
- Blanquear albahaca (cocción de corta duración en abundante agua hirviendo), sacar con una espumadera y detener la cocción en un bowl con agua fria.
- Estrujar albahaca y reservar.
- En el vaso de las aspas metálicas poner todos los ingredientes.
- Programar 40 segundos en velocidad 6.
- Y listo! Servir.
Queda riquísimo!